Шоколадно-лимонные кексы Ингредиенты: - 200 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры) - 150 г сахара - 1 ч. л. ванильного сахара - 4 яйца - 150 г муки - 1 ч. л. разрыхлителя - 1/4 ч. л. соли - 2 ст. л. какао-порошка - 1 ч. л. лимонной цедры (нетртой на средней или мелкой терке) - 100 мл кефира или сметаны Приготовление: 1.Муку просеиваем с крахмалом, солью и разрыхлителем, отставляем в сторону. (Я муку смешала с солью и разрыхлителем. Добавляла муку в тесто в самом конце, опционально, пока не получится тесто по консистенции, как густая сметана) 2.Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану/кефир и всё взбиваем. Порциями добавляем мучную смесь. 3.Отделяем половину теста и вмешиваем в него лимонную цедру. 4.В оставшееся тесто добавляем какао и еще раз взбиваем. 5.Выкладываем оба вида теста, чередую, в формочки (если вы не пользуетесь вкладышами, форму нужно смазать). Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 20-25 минут. Остужаем и подаем. Приятного чаепития!

Теги других блогов: выпечка шоколад рецепт лимон